ヒストグラム

Exif情報 メーカー名 KONICA MINOLTA 機種名 ALPHA-7 DIGITAL ファームウェア ALPHA-7 DIGITAL v1.10 レンズ 焦点距離 0.0mm 露出制御モード 絞り優先 シャッタースピード 1/15sec. 絞り値 F1.0 露出補正値 -0.3 測光モード 分割測光 ISO感度 160 ホワイトバランス オート フラッシュ なし サイズ 3008x2000 (963KB) 撮影日時 2006/03/21 14:36:15

1 砥師 ：06/03/21 19:32

ＹＵＭＩさんが気になってしょうがない
和菓子です。
ヒョウガミズキのコメントでどうしても見せろ、
いやご覧になりたいﾄのことでしたので、
本日仕入れまして、緑茶と一緒にいただきました。
ホンワカ、ホンワカ　、真ん中　アンコ　こんな感じでございます。

名づけて　「黄身しぐれ」という。
フォトコン投稿　これです。
http://photoxp.daifukuya.com/exec/photocon/3861

やっと投稿へのフォロー完了です。
しっかしこのボード、奥が深い。知識吸収力が、写真以外までも
及ぶおっそろしい板じゃ。
ぬくぬくと写真投稿だけでは済まされない。
最終的には、体張らないとならないとはねぇ〜〜。

これでＯＫですか。ＹＵＭＩさん。
今日はお仕事？　何飲んでる。
　

2 砥師 ：06/03/21 19:33

ピンアマゴメンね、
Pancolar 1.8/50　取り替えればよかった。

3 YUMI ：06/03/21 19:47

おお〜〜〜〜！！
「黄身しぐれ」でございましたか〜〜〜！！！
ありがとうございます。すっとしました〜。
詰っていたものが、通りました。
これで心置きなく、今晩のお酒を選べまする〜(^o^)

今日ですか？
明日香村と山の辺方面に行って参りました。
まだ寒かったです。
な〜にが「暑さ寒さも彼岸まで」や〜！
おばあちゃんのウソツキ〜〜〜！！

＞しっかしこのボード、奥が深い。知識吸収力が、写真以外までも
及ぶおっそろしい板じゃ。

ホント。最強BBSでござりますね。

4 りょうじ ：06/03/21 20:43

構図と深みのある色、良いですね〜、
最近の研師様の画風、ついに侘び寂びの境地に達したのですかぁ。

それにしてもこの緑茶の色はただ者ではないですね。
100g￥2.000以上はするようなふんいきですが・・。

5 砥師 ：06/03/21 21:19

アリャリャ　和菓子ではなく　お茶ですか。
　またまた　話題は違う方へ。

監督　侘び寂び　なんて飛んでもございませぬ。
監督もお茶にはこだわりがおありのようですね。
このボケタ画像の色までこだわられるということは。
ほんと、コニミノの板は、カメラ板とは思えない（驚）

これは、深蒸茶でござります。
お茶も自分で入れます。はい。
２杯目は、格段に味が落ちる程、一番茶にこだわっております。
入れ方はこれが話せばな長くなりますが、
　１）当然深蒸茶専用の、網目の細かい広い急須を使います。
　　　（急須内側の注ぎ口内側の網）
　２）お湯は必ず沸騰３分以上、湯飲みに注いだものを使用
　３）急須に茶葉を入れ、
　　　最初に茶葉を湿らす程度のお湯を湯飲みから注ぐ
　４）急須を振って茶葉をなじませる。
　５）さらにお湯を少し加えて、急須を振る。
　６）急須の中で、茶葉が団子状になってくるのを確認し
　７）今度は団子状の茶葉にさらにお湯を注ぎ団子をほぐす
　８）さらに湯飲みのお湯をすべていれ湯のみへ注ぐ
　　　これで完了　さぁ〜〜　お茶どうぞ。

　ギャヒャ　料理番組みたい。 ^_^)／□☆□＼(^_^ )

　かみさんに聞いたら通販で100グラム　1000円ちょっと
　静岡産だそうです。
　休日はお茶入れ当番の私でした。

　これも写真載せるの？

6 YUMI ：06/03/21 21:37

のせる。

7 りょうじ ：06/03/22 20:56

さすがのうんちく、さすが砥師様ですね。
僕も静岡茶が大好きです。でもあまりコストはかけれませんね。
ほんとうは100g￥1.500ぐらいのだと結構いけるのですが。

僕の場合は、湯のみにお湯を入れ少し冷まし、一度急須に入れてすぐに湯のみに返す。
そのまま、２０秒ぐらい蒸して、又急須に入れて又１０秒ぐらいしてから湯のみに注ぐって感じです。

ただ、僕の場合は２番茶も大事にしているので少しだけ茶葉の量は多いと思います。
今は冬でも野菜が豊富に市場に出回っているのですが、ガキの頃は野菜が手に入るずらかったので、秋に漬けた漬け物でビタミンを補給していたのでです。（どう考えても塩分は取り過ぎていた）
で、漬け物を食べながらお茶を２、３杯飲む習慣がついてしまいました。お客様が来たときも、お茶と自慢の漬け物でもてなしてましたね。

願わくば、通販のお茶のメーカー（ホームページあるのかな）を紹介して欲しいのですが・・。

8 Leeway ：06/03/22 21:52

なるほど、急須に一旦お湯を通し、からにして茶葉をいれ蒸す和歌ですね。
　確かに甘いもののお茶もいけますが、漬物も寒い地方はおいしいですからね。
　今でも実家に帰れば冬は漬物が出るんだろうな。

ところでお茶の件ですが、
下記ＵＲＬになります。
よくよく調べたら、りょうじさんのおっしゃるような感じくらいですね。
　100グラム袋入りで、冷凍庫に保管してあります。

https://www.ichikawaen.co.jp/shopping/detail.php?cat_mid_sys_code=138&cat_sml_sys_code=964&cat_grp_sys_code=985&item_sys_code=7749
　

9 砥師 ：06/03/22 21:57

ハンドルは　戻るは、誤字は出るは、　　
（蒸す和歌？ですね。　蒸すわけ　スンマセン）

　100グラム袋入りでまとめて購入し、冷凍庫に保管してあります。
　でした。

10 Ｚａｕｂｅｒ ：06/03/22 22:10

これはうまそうな・・・
甘いもの大好きな僕にはたまらない
年取ってきて洋菓子から和菓子が好きになってきました
しかもうまそうなお茶の入れ方まで
ご馳走になりたいｗ

11 りょうじ ：06/03/23 20:33

砥師様、
早速の張り付け、感謝です。
速攻で石川園さんに、１００g￥１，３６０を５袋注文しました。_(._.)_ 。

Zauberさん、
静岡茶ってけっこう嵌りますよぅ〜♪

12 YUMI ：06/03/23 21:26

＞りょうじさん
5袋でございますか〜？
それはそれは。お茶がお好きなのですね。
茶の葉は夏を越すと味が落ちるらしいですので、
お早めにお飲みください。（＾＾）

13 Leeway ：06/03/23 22:02

なんと　速攻。
　これで、お茶のみ友達ににもなったぁ〜〜〜。

>茶の葉は夏を越すと味が落ちるらしいです。
　冷凍庫保存でもダメですか？
　時間経過ですか。
　成分が変わるんですか。
　養分も変化するんですか。　ハァハァ〜　後なにあるかなぁ？。

14 YUMI ：06/03/23 22:06

湿気るといけないのです。
湿気の多い場所での保管に気をつけてください。
そうですねえ、カメラと一緒に除湿庫にでもお入れになりますか？

15 YUMI ：06/03/23 22:12

PS・発酵しなければ成分はさして変わらないと思いますが、
なんと言いましても、香りが・・・

16 砥師 ：06/03/23 22:49

アッ忘れた　肝心なの。
　実は、お茶は、袋詰め　当然アルミパックのような　真空パック
　入りなのでした。
　それで冷凍庫保管となったのでした。　すまんすまん。（ペコリ）　

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